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        食品行業的凈化車間要怎么設計?設計要素包括哪些?
        來源: | 作者:hsxbgcwm59 | 發布時間: 2021-02-01 | 238 次瀏覽 | 分享到:
        食品行業范圍很廣,它包括了調味品、肉制品、速凍食品、蔬菜制品、方便食品、休閑食品、酒水飲料車間、烘焙食品車間等等。無塵室凈化車間既要滿足生產需求,而且還要保證食品質量,既然食品凈化車間這么重要,那食品行業的凈化車間要如何設計呢?設計要素有哪些呢?下列華盛興邦為您一一解答。

        食品行業范圍很廣,它包括了調味品、肉制品、速凍食品、蔬菜制品、方便食品、休閑食品、酒水飲料車間、烘焙食品車間等等。無塵室凈化車間既要滿足生產需求,而且還保證食品質量,既然食品凈化車間這么重要,那食品行業的凈化車間要如何設計?設計要素有哪些?下列華盛興邦為您一一解答。

        1、食品車間面積與生產工藝相息息相關,生產布局應該規劃合理,工藝流暢,排水暢通; 

        2、車間工藝設計應該建立在防火規范的基礎上進行,準備好車間相關的防火設施;

        3、車間出口及與外界相連的排水、通風處設置防鼠、防蠅、防蟲設備,例如滅蠅燈,擋鼠板排水格柵; 

        4、車間內墻壁、天花板和門窗運用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的凈化板材,如不銹鋼面板的彩鋼板隔墻/天花/門窗; 

         

        5、墻角、地角、頂角應當具有弧度,便于清潔,防止衛生死角; 

        6、食品行業的凈化車間內的操作臺、傳送帶、運輸車、工用具應當用無毒、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制造,如不銹鋼面材資料。 

        7、配合工藝流程設足夠數量的洗手、消毒、干手設備等洗消用品,水龍頭應當為腳踏或者感應式,避免交叉感染。

        8、依據產品加工需求,食品行業的凈化車間入口處應當設有鞋、靴和車輪消毒設備設施。 

        9、應當設有與車間相銜接的更衣室。依據產品加工需求,還應設置對應的風淋室,物流風淋室等。


        以上就是關于食品行業的凈化車間要如何設計的相關內容了,部車間作業完畢后定期水洗清潔,或生產過程中有大量液體運用或水蒸氣的散發,使車間的濕度提升比較快,因此,不積水、易清潔、不脫落、防腐蝕、防蟲害都是食品行業的凈化車間在設計需求考慮問題。
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